西班牙**批发︱**批发︱拉塞尔红盾干红**︱
拉塞尔红盾干红**
葡萄品种：美乐，赤霞珠
原产地： 法国
级 别： VDT
**浓度：12vol
**品：色泽明亮深红，果香浓郁，单宁细致柔和,**体平衡优雅。
食物搭配：烧鸡、猪扒、酿豆腐或者淡味芝士。
适饮温度：16-18度
【赤霞珠】
赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是世界**的红**品种之一。赤霞珠属欧亚种，别名：解百纳、解百纳索维浓，和**龙珠、品丽珠同姐妹系。世界上**质的红**不少都是使用赤霞珠来酿的。它是晚熟品种，皮厚而黑，果粒小，果皮和果汁比例比别的葡萄都高，所以它能酿造出颜色深、浓郁、单宁重的红**。品尝赤霞珠酿造**的时候要注意食物的搭配，是浓郁型**，所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴很合适。
原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）地区传统的酿制红**的良种，生长容易，适合多种不同气候，世界上生产**的国家均有较大面积的栽培。波尔多**区普遍种植，其中上梅多克(Huat-Medoc)产区富含排水良好的砾石，是赤霞珠**的产区，通常混合美乐(Merlot)，品丽珠(Cabernet-Franc)等品种以求**的和谐及丰富性。法国西南区，朗格多克(Languedoc)及普罗旺斯(Provence)栽培也很盛。
【美乐 Merlot】
Merlot译为美乐，又叫做梅洛、梅乐。美乐是波尔多受欢迎的红葡萄品种。梅乐之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的**。也可以**用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的**。产自法国波尔多产区，和赤霞珠比起来，Merlot种以果香著称，**含量高，单宁质地较柔顺，口感以圆润厚实为主，酸度也较低，虽极适久存陈年，但不似卡本内－苏维浓动辄十年二十年，较快达到适饮期。
美乐皮薄，单宁较低，早熟的特性让它更加容易带有成熟的黑色水果的香气，酸度也相对较低。却有较圆润肥美的口感，较早成熟，但亦耐久存。
在红葡萄家族里，赤霞珠如果是**，黑比诺是刁钻魅惑的情人，堪称**后的一定是美乐（又称梅乐，Merlot）。它雍容大度，丰厚甘美，体态丰腴，温暖的口感和丰富多彩的果味如同**后般有着**的修养和温润如玉的性格。昂贵而声名显赫的碧翠庄(Petrus)和李朋(LiPin)庄的**主要是用美乐来酿造的。它也的确成就了碧翠庄梦幻般甘美无比的**，甚至比波尔多左岸主要以赤霞珠来酿造的五大名庄的**还要贵，这好比温馨又富有亲和力的皇后有时会比严肃的君**更有魅力。
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